10月12日、秋晴れの青空の下、明石市立錦が丘幼稚園で「ごはん塾」のデモンストレーションが開催されました。保護者対象の食に関するアンケート調査やかまど炊き体験、「ごはん塾」の授業などが行われ、日本が誇る食文化であるごはん食の重要性について、親子で楽しみながら学ぶ姿が見られました。
かまど炊き体験では、うさぎ組、ひよこ組、ほし組、そら組の園児の皆さんと保護者の方々が参加。かまどに火がくべられ、鍋肌に白い泡がこぼれ始めると、ごはんのいいにおいが！「早く食べたいよう」。待ち遠しそうな表情を見せる園児の姿が印象的でした。
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保護者向けの授業では、神戸大学名誉教授であり、ゴーゴーご組の校長先生でもある保田 茂先生が、世界が直面している食料・エネルギーの危機、ごはん食の重要性について解説しました。また、園児にはもみがら、玄米、米糠、米粉などお米のさまざまな状態や、お米が炊けるまでの過程を説明しました。
授業のあとは、いよいよ炊きたてのごはんが登場し、１人１個ずつおむすびを作りました。握りたてのおむすびを「いただきます！」と元気よく試食。保護者の皆さんも園児と一緒に手作りのおむすびを味わいました。 「おかわり！」「もっとないの？」。園児たちから次々と声が上がりました。 |
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保護者の声
「保田先生の授業を聞いて、食料危機の問題について、もっと真剣に考えなければと感じました」「こどもの健康のためにも、ごはん食中心の献立を工夫したいと思います」「かまど炊きごはんを初めて見ることができ、子どもと一緒に楽しめました」。
見学者の声
ゴーゴーご組の生徒（会員）の一人、藤永 武さんは「ごはんを通じて、世代を超えたいろんな人たちが交流する場を作ることができればと思い、見学させていただきました。これからも、ごはんの輪を広げていきたいと思います」。 |
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